Интерлакен - место для спокойного и тихого отдыха, но есть и развлечения для молодых - можно полететь на параплане и приземлиться на лужайке слева, можно посидеть в ресторане Shuh ("Шу"), послушать живую музыку (это направо дальше по улице).
Заказал телятину по-цюрихски с рёшти, оказалось, это наш бефстроганов, только не в сметане, которую в Европе не знают, а со сливками и грибами, а рёшти - это жареная картошка, мелко настроганная - чисто национальная еда